Created with Sketch.

Buku Ajar

zat aditif makanan bahan pengawet dan pewarna makanan

Detail Buku

Judul zat aditif makanan bahan pengawet dan pewarna makanan
Harga Rp 89.000,00
ISBN 978-623-7548-04-1
Penulis Nanang Rahman, M.Pd Prof. Agus Abhi Purwoko, M.Sc Haifaturrahmah, M.Pd Dr. Muntari, M.Phil
Penerbit WADE Group
Tanggal Terbit 13 November 2019
Jumlah Halaman 146 Halaman
Kategori Buku Ajar
Berat Buku 1 Gram
DOI Jurnal

Overview

     Buku ini berisikan tentang deskripsi zat aditif pada makanan, baik yang alami maupun sintetis. Zat aditif alami berasal dari bahan-bahan alam yang ada disekitar lingkungan, sedangkan untuk zat aditif sintetis berasal dari bahan buatan manusia. Secara garis besar jenis zat aditif makanan adalah sebagai berikut: pengawet, pemanis, pewarna, bahan penyedap, pengatur keasaman, anti oksidan, anti kempal dan zat pemutih makanan.

    Secara khusus buku ini membahas tentang zat aditif pengawet dan pewarna makanan, serta zat berbahaya yang sering disalahgunakan pada makanan. Buku ini juga berisikan petunjuk praktikum uji formalin, boraks dan rhodamin B berbasis home materials dengan menggunakan bahan alami disekitar lingkungan rumah yang dapat dijadikan pedoman dalam Pembelajaran IPA. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, diperolah beberapa indikator dari bahan alami yang dapat digunakan untuk mengidentifikasi zat aditif berbahaya pada makanan, khususnya formalin, boraks dan rhodamin B.

SHARE





kompilasi hukum islam (khi) perspektif ulama madzhab dan pengaruhnya dalam kehidupan berumahtangga

Rp 56.600

bioremediasi residu pestisida

Rp 68.900

penguatan lembaga ekonomi di daerah

Rp 60.500

pengelolaan rotan sebagai komoditas hasil hutan bukan kayu

Rp 89.500

beyond imagination pemikiran syekh muhammad arsyad al banjari

Rp 147.500

handout matematika sekolah dasar kelas iv

Rp 58.500
Created with Sketch.
Created with Sketch.

Langganan info dari kami