Buku Ajar
dasar-dasar pengetahuan bar & minuman
Detail Buku
| Judul | dasar-dasar pengetahuan bar & minuman |
| Harga | Rp 87.000,00 |
| ISBN | 978-602-6802-69-9 |
| Penulis | Teja Sukmana |
| Penerbit | WADE Group |
| Tanggal Terbit | 22 Februari 2017 |
| Jumlah Halaman | 362 Halaman |
| Kategori | Buku Ajar |
| Berat Buku | 500 Gram |
Overview
PROFIL PENULIS
IWK.Teja Sukmana.S.E.,M.M.
Praktisi pariwisata di bidang Food & Beverage,pernah bekerja di Inna Kuta Beach Hotel dari tahun 1992 hingga 2007 dari posisi waiter hingga Head Waiter. Bekerja di Kapal pesiar MSC Cruise Ship sebagai Room Service Waiter dan Bar Wine Waiter dari tahun 2008 hingga 2010.
Sebagai instruktur di Pusat Pendidikan Dan Pelatihan Pariwisata Dhyana Pura dari tahun 2000 hingga sekarang. Sebagai dosen tetap yayasan di Universitas Dhyana Pura pada Fakultas Ekonomika & Humaniora Program Studi Manajemen dari tahun 2014 hingga sekarang.
